Über uns

Wir sind ein Team von engagierten und leidenschaftlichen Gastgeberinnen & Gastgebern - gesucht und gefunden von Deborah Löllgen. Unser kreativer und experimentierfreudiger Koch Florian von Stockert wirbelt abends und samstags in der Küche, unterstützt von verschiedenen Küchenhilfen. Im Service findet Ihr vor allem Franzi, Ingrid, Michel und Dominique. Im Hintergrund schaffen und wirken etlichen weitere Helferinnen und Hobby-Bäckerinnen.

 

Viele von uns kommen aus ganz anderen Bereichen als der Gastronomie, zum Beispiel aus der Sportwissenschaft, der Sonderpädagogik, dem Marketing, dem Handwerk und der BWL. Was uns eint, ist der Wunsch nach Traumerfüllung, individuellem und kreativem Genuss, Atmosphäre und Stil, fairen, bewussten und gesunden Speisen und leckeren Getränken.

Wir wollen einen Ort entstehen lassen, an dem sich jede und jeder wohl fühlen kann, Genuss auf Geselligkeit trifft und sich Menschen begegnen und kennenlernen können

Offenheit und Respekt gegenüber Lebensweisen und Lebensentscheidungen sind uns wichtig und Diskriminierung, Intoleranz und Rassismus haben bei uns keinen Platz.

Ein fairer, bewusster und nachhaltiger Umgang mit Lebewesen, Lebensmitteln und der Natur sind für uns selbstverständlich.

 

Bei uns könnt Ihr essen & trinken, entspannen & arbeiten, feiern & genießen. Wir haben unser THE BEE'S KNEES mit ganzem Herzen gestaltet und eingerichtet, Speisen kreiert und getestet, Wein, Bier und, ja, auch Wasser und Limo verkostet, und hoffen, dass es Euch bei uns gefällt und Ihr immer wieder gerne den Weg zu uns findet.

 

Wenn mal etwas schiefgeht, bitten wir um Nachsicht und konstruktives Feedback. Wir verbessern uns gerne und ständig, können das aber nur, wenn Ihr uns die Chance dazu gebt. Wir freuen uns natürlich auch über positive Rückmeldungen!